寺田 純米吟醸 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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寺田 純米吟醸

銀海酒造(兵庫県養父市関宮)

  • 火入れ
  • 1800ml3,780円 (税込)
  • 720ml1,836円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:平成28BY
銀海酒造で使われている酒米は、兵庫県出石町で自然農法や減農薬栽培で農業をされている”てらだ農園”の寺田正文さんが丁寧に作られています。その寺田さんの名前を冠した商品です。
パッと華開くデラウエアの様な瑞々しい香りがあり、その後からしっかりと腰が据わったような落ち着いた味わいと、上品で伸びやかな旨味がじんわりと広がります。
今の流行の吟醸酒とは一線を画す、旨口系吟醸酒です!
少し濃いめの味付けの料理との相性がとても良いです。

原料米兵庫県出石町産
山田錦
精米歩合60%使用酵母協会701号
アルコール度数15%日本酒度+13酸度2.0

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