白馬錦 純米辛口原酒 氷筍酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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白馬錦 純米辛口原酒 氷筍酒

白馬錦(株式会社薄井商店)(長野県大町市)

  • 火入れ
  • 720ml1,620円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:平成27BY
北アルプスの山麓の黒部峡谷にある天然の洞窟の中に出来る「氷筍(ひょうじゅん)」と呼ばれる氷の塊を仕込み水に使用して造られた日本酒です。
氷筍水は日本ならではの軟水とヨーロッパの水に良く似た硬水の性質を兼ね備え、旨味は柔らかくもしっかりとキレのある味わいを醸し出します。

原料米美山錦精米歩合59%使用酵母きょうかい701
アルコール度数17.6%日本酒度+7 (平均値)酸度1.8 (平均値)

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