白馬錦 アルプス湖洞貯蔵 純米吟醸ひやおろし生詰 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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白馬錦 アルプス湖洞貯蔵 純米吟醸ひやおろし生詰

白馬錦(株式会社薄井商店)(長野県大町市)

  • 秋限定
  • 生詰
  • 1800ml3,456円 (税込)
  • 720ml1,728円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:平成28BY
北アルプスの山麓、紅葉の名所で知られる高瀬渓谷にある湖洞トンネルの中に、冬の間仕込んだ新酒を貯蔵し、暑い夏を一定の温度で保たれた環境でゆっくりと味を落ち着かせ、程よく旨味ののった時点でトンネルから出し出荷されました。
蔵元ならではの味の綺麗さ、クセの少ない味わいはありつつも、ふくよかな旨味とじっくり引き出されたコク、ほんのちょっぴり感じる熟成感がアクセントに、秋の訪れを感じさせます

原料米北安曇野産
美山錦
精米歩合55%使用酵母非公開
アルコール度数15.2%日本酒度±0酸度1.6

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