多賀治 山廃純米雄町 無濾過火入原酒 瓶燗急冷2015 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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多賀治 山廃純米雄町 無濾過火入原酒 瓶燗急冷2015

十八盛酒造(岡山県倉敷市児島)

  • 火入・原酒
    山廃仕込み
  • 1800ml3,240円 (税込)
  • 720ml1,620円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:平成27BY
山廃ならではのヨーグルトの様な爽やかな香りと溌剌とした酸を適度に感じさせつつも、独特のクセは控えめで、ジンワリ広がる旨味と後味の綺麗な味わいが広がります。
直汲みの日本酒をそのまま瓶燗で火入れしておりますので、火入れですが開けたてはほんのり微発泡感があります。
暑い時季ですが、熱燗でしっかりとした味わいを楽しむのも酔い感じ。

原料米岡山県産
備前雄町
精米歩合58%使用酵母協会7号
アルコール度数16%日本酒度+4.0酸度2.3

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