
現在の醸造年度:平成29BY
しぼりたてならではの若々しい香りが穏やかに広がり、フレッシュな喉ごしとパッと広がるやや青みがかった旨味のインパクトをしっかり感じ、キュキュッと感じる酸がアクセントに、バランスの良い味わいを引き締めてくれます。
綺麗な後キレ感がありますので、脂ののった魚や肉料理にも相性が良いと思われます。
※「KAKOYA(加古屋)シリーズ」は此の友酒造の屋号から銘が付けられた特約店限定流通の無濾過生原酒シリーズです!
原料米 | 兵庫県養父市産 五百万石 | 精米歩合 | 65% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 17% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |