晃水 自然醸清開 特別純米ひやおろし | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

現在の醸造年度：2019BY（令和１BY）
特定名称：特別純米酒
銘柄の「晃水(こうすい)」は、蔵元のある日光市の中に「晃麓(こうろく)の郷」と呼ばれ、豊かな天然水が流れる質の良い酒米が生産されている地域があり、使用されている米はこの晃麓の郷で作られています。そして蔵元から湧きだす仕込みの井戸水も同じ大谷(だいや)川水系の柔らかい水で仕込まれており、地の米・地の水で仕込んだ日本酒という所から銘が付けられています。。
搾りたての日本酒をゆっくりと低温熟成させて、飲み口の軽快さは残しつつも、円やかな旨味・コクとほんのり感じる熟成感をバランスよ良く楽しんでいただける秋の季節限定酒です。
軽く冷やして軽快な味わいを。冷や酒・燗酒でマイルドな旨味を味わっていただけます。

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