众(ぎん) 山廃純米原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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众(ぎん) 山廃純米原酒

柴田酒造場(愛知県岡崎市保久町字神水)

  • 火入れ
    山廃仕込み
  • 1800ml3,072円 (税込)
  • 720ml1,539円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:平成27BY
伝統製法「山卸し廃止酛=山廃(やまはい)仕込み」で醸された日本酒です。
骨格のはっきりとした細マッチョな旨味と山廃ならではの酸味のバランスが良く、ごく味もしっかりとあり、味の濃い料理にも非常に相性が良いです。
この日本酒は是非「ぬる燗(42度前後)~熱燗(50度以上)」で!
旨味も崩れる事なく、爆発的に膨らみます。

原料米兵庫県産
山田錦
精米歩合70%使用酵母-
アルコール度数17%日本酒度-酸度-

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