玉旭 MOTHER 酒母搾り 純米生原酒2023 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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玉旭 MOTHER 酒母搾り 純米生原酒2023

玉旭酒造(富山県富山市八尾町東町)

  • 本生・原酒
    酒母搾り
クール便対象商品
  • 1800ml3,300円 (税込)
  • 720ml1,980円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度：2023BY（令和５BY）
特定名称：純米酒
米の甘味もしっかり、発酵段階の酸もしっかり感じ、分かりやすく「甘酸っぱい」タイプです。
まるで白ワインの様なテイストですが、酸がマイルドで葡萄のようなジューシーな甘味があり、軽やかさと甘酸っぱさの中にスッと腰が据わった旨味をさりげなく感じます。
日本酒と思えない味なのに、和食にも洋食にもエスニックにもスイーツにも柔軟に相性の良い魅惑の味わいをぜひお楽しみください。
意外と燗酒にしても面白い味わいに化けます🍶✨

富山県の山深く、限界集落の点在する八尾町桐谷地区で、蔵元が有機無農薬栽培で酒米「雄山錦」を作っております。今年で10年目。
今期は天候の具合で、みんなで田植え・稲刈りは出来ませんでしたが、しっかり実って今年もMOTHERが出来上がりました！
※少しだけ前年2022BYも在庫ございます。年度違いの飲み比べもどうぞ！

★ネット注文はこちらから→宅配について(下にスクロールすると注文フォームがあります)

原料米富山県富山市八尾町桐谷地区産
無農薬栽培米
雄山錦		精米歩合70%使用酵母非公開
アルコール度数12%日本酒度－50酸度7.8

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