天覧山山廃仕込み古流純米酒火入れ | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒酒や

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天覧山山廃仕込み古流純米酒火入れ

五十嵐酒造(埼玉県飯能市川寺)

火入れ

1800ml2,800円 (税込)
720ml1,400円 (税込)

タイプ

オススメの飲み方

特定名称：純米酒
ほんのり黄色味かかった色調で、しっとり落ち着いた円やかなアタックと、素朴な味わいの中に深みのある旨味とコクがじんわり広がり、山廃ならではの酸はほんのりと、昔懐かしい味わいをイメージさせる芳醇旨口タイプです。常温・燗酒がオススメ！
糀屋三左衛門が京都就業時(室町時代)に使用していた麹菌株を復活させた「古流吟醸もやし」を使って仕込んだ山廃仕込みの純米酒です。

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原料米	国産米	精米歩合	65%	使用酵母	非公開
アルコール度数	16%	日本酒度	+2	酸度	1.8

天覧山(てんらんざん)の日本酒一覧

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