有磯曙 初嵐 純米大吟醸熟成生酒 R3BY | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2021BY（令和３BY）
特定名称：純米大吟醸酒
うっすら熟成香を纏いつつ、じんわり円やかなアタックとかすかに残るフレッシュ感があり、甘旨味と酸のバランスが良く、底辺に残るビターなテイストが丁度良いアクセントになって、上品な味わいの余韻をお楽しみいただけます。
大吟醸酒ですが香りは控えめで、ゆっくりじっくり馥郁とした旨味を味わっていただきたい珠玉の逸品です。
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| 原料米 | 富山県なんと産 山田錦 | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 金沢酵母 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +1 | 酸度 | 1.5 |
