天花 純米吟醸 無濾過生原酒2021 別注バージョン（筆文字） | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2021BY（令和３BY）
特定名称：純米吟醸酒
上品で華やかな香りがフワッと立ち、フレッシュなアタックとフルーティーな甘味がジューシーに広がりながら、円やかな旨味しとやかな酸がバランス良く混ざり合い、のど越し綺麗な後味がたおやかに緩やかにフェードアウトします。
2021BYは酵母が蔵付酵母D-29に変わり、より膨らみのあるチャーミングさを感じます。
通常の商品とはまた違う顔を持つ別誂えバージョンの「天花」を是非ご賞味ください。
通称「筆文字天花」と呼ばれるこの商品は、全国で3件の酒販店のみの取扱商品です。
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| 原料米 | 秋田県横手市大森町産 秋田酒こまち | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 蔵付酵母 D-29+D-121 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 15.8% | 日本酒度 | +1 | 酸度 | 2.0 |
