
現在の醸造年度:2020BY
特定名称:純米吟醸酒
スッキリと爽やかな香りがあり、軽やかなアタックと円やかな甘旨味が広がりながら、マイルドなコクとややシャープな酸が追いかけてきて、旨味と一体化して絶妙なふくよかさとキレの良さを感じさせます。
原酒のボリューム感はあるも余韻はさっぱりと綺麗な印象で、旨味が増す秋の食材にピッタリ合わせられます。
微かにフレッシュさも感じるので、冷酒や冷や酒がオススメ!
秋に美味しくなる茄子のラベルも食欲をそそりそう🍆🍆
食欲の秋の1本にどうぞ!
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原料米 | 秋田県産 ぎんさん | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 蔵付酵母 D-121 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | -5 | 酸度 | 2.5 |