大納川天花 ぎんさん 純米無濾過原酒（ペリカン） | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2021BY
特定名称：純米酒
ふんわりと甘爽やかでフレッシュな香りがあり、すっきりとした軽快なアタックと優しい甘味が広がり、程よいボリュームさを感じさせながら、心地良いキレとスマートな後味がと綺麗に消えていきます。
いつもの食事にそっと寄り添える晩酌酒にしてほしい…
幸せを運ぶ鳥・ペリカンをモチーフに、大納川天花シリーズの中の、いつもの定番酒・晩酌酒を目指して造りました。
個性は控えめですがホッとするような印象です。
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| 原料米 | 秋田県産 ぎんさん | 精米歩合 | 70% | 使用酵母 | 蔵付酵母 D-29+D-121 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | －6 | 酸度 | 1.9 |
