大森(おおもり) 純米吟醸 樽貯蔵 ≪ｱﾒﾘｶﾝ・ﾎﾜｲﾄｵｰｸ樽≫ | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2019BY（令和１BY）
特定名称：純米吟醸酒
ふんわりと香ばしい樽香が立ち、滑らかなアタックの後から上品な日本酒の甘味とやや深みのあるバーボン由来の甘い風味がミックスして、伸びやかで落ち着いた旨味とコクをじっくり感じる。
濃さはやや淡い感じですが、ロックやソーダ割でも楽しめそうな印象です。
樽は本場ケンタッキー州の蒸留所から輸入した希少樽です。
R1BYに仕込んだ純米吟醸原酒を３種類の樽に貯蔵してそれそれじっくり熟成させました。
一つの樽に思いを馳せつつじっくり味わうも良し、樽違いの飲み比べも楽しい特別限定酒です。
※それぞれ入荷本数がかなり少ないので、「おひとり様・１種類につき・１本限り」でお願いいたします
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| 原料米 | 国産米 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +2 | 酸度 | 1.7 |
