道灌 平成22BY 山廃大吟醸 熟成生酒 鶴亀 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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道灌 平成22BY 山廃大吟醸 熟成生酒 鶴亀

太田酒造㈱(滋賀県草津市草津)

  • 生酒
クール便対象商品
  • 720ml2,090円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:2010BY(平成22BY)
規格:大吟醸酒
微かな熟成香を纏ったキンモクセイのような甘艶やかな香りが立ち、濃密で円やかなアタックと、角の取れた馥郁とした芳醇な甘味感がトロリと広がります。
舌で転がしていると、山廃仕込みならではの腰の据わった味わいがちょっぴり主張しつつ、成熟した旨味とコクが絡まり、余韻を残してスーッと綺麗に消え去ります。
しっかりと約9年間氷温貯蔵され、綺麗に成熟した熟成酒ですので、いっぱい飲むモノではなく、食後や特別な時間にゆっくりと少しずつ嗜んでみてほしい日本酒です。
※数量限定品のため、品切れの際はご了承ください。

原料米山田錦精米歩合50%使用酵母協会1001
アルコール度数17%日本酒度-9酸度1.2

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