
現在の醸造年度:2021BY(令和3BY)
特定名称:純米酒
ふんわりと華やぐ爽やかな香りが漂い、優しいアタックとマイルドな味わいが広がりながら、落ち着いた旨味とスッキリ軽快な余韻がクセなくスーッと消えていく。
まるでラベルに潜む蛍火の光の儚さのような印象を覚えます
冷やしすぎない程度に軽く冷やして、夏が旬の食材とともに、さっぱりふんわり楽しみましょう
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原料米 | 滋賀県産 秋の詩 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 協会1801 協会901 |
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アルコール度数 | 14% | 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.3 |