
現在の醸造年度:2024BY(R6BY)
特定名称:本醸造酒
パッとしぼりたての甘爽やかな香りが立ち、柔らかくスムーズなアタックの後からしっかりとした味わいがじわじわと濃密に膨らみ、キュッとシャープでフレッシュな後キレ感が潔く、後引き良くスパッと余韻が消えていきます。
アルコール度数やや高めで、ボリューミな飲みごたえ感がありながら、本醸造らしい軽やかさも持ち合わせております。
お鍋やおでんなど、しっかりと色んな味が付いた料理と相性が良いです。
新潟酒の王道は本醸造酒こそが真骨頂!
和水タイプとの飲みくらべも是非どうぞ!
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原料米 | (麹)五百万石 (掛)こしいぶき | 精米歩合 | 65% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 19% | 日本酒度 | +4 | 酸度 | 1.4 |