
現在の醸造年度:2019BY
規格:特別純米酒
さっぱりとした素朴な味わいの中に、円やかに成熟したふくよかな旨味程よいキレ感があり、ほんのり感じるビターな熟成感が秋の季節の深まりを想わせます。
秋が旬になる山里の食材とピッタリです!
味わいは開栓してからどんどん馴染んでいきますので、冷や酒(常温)やぬる燗で、ゆっくりと心地よくマイルドに広がる味わいをお楽しみ下さい。
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原料米 | 京都府福知山市産 五百万石 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 協会701 |
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アルコール度数 | 15.5% | 日本酒度 | +6 | 酸度 | 1.9 |