
現在の醸造年度:2021BY(令和3BY)
特定名称:純米酒
円やかな味わいの中に爽やかな旨味とかすかな酸が味をまとめ、優しくもピシッと切れの良い印象を残します。
瓶内で若干発酵しているため、プツプツと泡が上がってきており、飲んだ瞬間にジュワッと発泡感を感じさせます。
ぶっ飛ぶほどではございませんが、開栓する時はお気をつけ下さい。
※穴あき栓のため、横倒し厳禁です。
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原料米 | 滋賀県産 玉栄 | 精米歩合 | 65% | 使用酵母 | 協会701 |
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アルコール度数 | 18% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |