特定名称:純米吟醸酒
ほんのり穀物系の甘爽やかな香りが漂い、さっぱりとしたアタックとシンプルながらも奥深い甘旨味がじんわりと広がり、後味はキリッとキレが良く、まろやかな味わいの余韻はゆっくりとフェードアウトします。
お好きな温度帯で楽しめる食中酒向けの味わいで、燗酒にした時の味の膨らみは絶妙!
酒米の令和誉富士(れいわほまれふじ)は、令和5年に静岡県で開発された新しい酒米です。
『榮シリーズ』は静岡県産の酒米を中心に使って、色々なバリエーションを展開するこだわりのシリーズです!
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| 原料米 | 静岡県産 令和誉富士 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 静岡酵母 New-5 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +4 | 酸度 | 1.5 |