特定名称:純米吟醸酒
ほのかに和梨のような甘爽やかな香りが漂い、すっきりとしたアタックの後から、じわじわと綺麗な甘味旨味が膨らんできて、キュッと小気味好い後味のキレ感があり、余韻は柔らかな味わいがじんわりとゆったりと消えていきます。
スマートな味わいの中にしっかりと支える旨味の安定感が丁度良い。
冷酒からぬる燗くらいが良い印象。
肉やチーズなどの濃いめの味付けの料理にもしっかり合わせられます
『榮シリーズ』は静岡県産の酒米を中心に、色々な米を使ってバリエーションを展開するこだわりのシリーズです!
🏆受賞歴🏆
・全国燗酒コンテスト2025 プレミアムぬる燗部門 最高金賞 受賞
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| 原料米 | 美山錦 | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 小川酵母 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |


