白馬錦「初午寒搾り」純米吟醸無濾過生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2019BY（令和１BY）
規格：純米吟醸酒
アタックはふんわりと甘く爽やかな香りとしぼりたてのフレッシュ感があり、クセの少ないクリアーな味わいとインパクトのある綺麗な余韻が楽しめます。
毎年「初午の日」の早朝から搾り始め、その日のうちに出荷される年に１回だけのお楽しみ。
今年の初午は2/9(日)でした。
令和最初の初午寒搾りは入荷在庫のみの数量限定ですので、ご購入はお早めに。
※ラベルは地元の若一王子神社で御祈祷をされたものを使用しております。
| 原料米 | 長野県大町市産 美山錦 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 協会1801 協会901 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 17% | 日本酒度 | －2 | 酸度 | 1.4 |
