
現在の醸造年度:2022BY(令和4BY)
特定名称:純米吟醸酒
ほのかにフレッシュハーブ系の爽やかな香りがあり、果実味のある柔らかな甘味と輪郭のある旨味のバランスが良く、ピンと端整に整った瑞々しい味わいがゆったりと広がり、透明感のある余韻が非常に心地良い。
北アルプスの雄大な風景とそこで生まれた水の綺麗さを存分に感じられるクリアーな印象です。
生原酒ながら主張は穏やかなので、日本酒初心者の方にもオススメです!
※『le lac(ル・ラック)』とは※
フランス語で「湖」という意味の言葉で、このシリーズのラベルに描かれるのは仁科三湖(にしなさんこ)と呼ばれる、北アルプスを水源とし山麓に連珠状に連なる青木湖・中綱湖・木崎湖の3つの湖の総称です。
降り注いだ雨がゆっくり時間をかけて地中に浸み込み、天然のフィルターを通して清廉で美味しい地下水を作り出す。
その自然の恵みに敬意と誇りを込めて名付けられました。
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原料米 | 長野県小谷村産 ひとごこち | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 自家培養酵母 |
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アルコール度数 | 15.8% | 日本酒度 | -1.5 | 酸度 | 1.5 |