
現在の醸造年度:2019BY(令和1BY)
規格:本醸造酒
吟醸酒の様な爽やかな香味とさっぱり辛口に感じる飲み飽きない軽快な喉越し。
林檎の様なほのかな甘味と酸味がアクセント。
優しい味わいが特徴の蔵元の、甘味控えめで淡麗なタイプです。
※今季の蔵元在庫が払底しましたら終売になります(2020.11.24.現在 1800mlは終売いたしました)
原料米 | (麹)五百万石 (掛)タカネミノリ (四段米)ヒメノモチ ※米はすべて会津産米を使用 | 精米歩合 | 65% | 使用酵母 | 協会701号 うつくしま夢酵母(F7-01) |
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アルコール度数 | 15~16% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |