一ロ万(ひとろまん)純米大吟醸生原酒 2019BY | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2019BY（令和1BY）
規格：純米大吟醸酒
メロン系の瑞々しいジューシーな甘味とフレッシュなアタックが上品にバランス良く広がる。しっかりとした余韻も長く、一口でボリュームのある馥郁とした味わいを堪能出来ます。
ロ万シリーズ最高峰のハレの酒です！
2019BYは弊店で－6℃の超低温貯蔵で保管しており、フレッシュさを残しながら少しずつ綺麗に成熟しているスペシャルな味わいをお楽しみください。
～「ロ万シリーズ」の出発点はこの商品からでした～
ロ万の試作を造っている時に、タンクに「一号」と書いてあるのを見て「一・ロ・万」と読めてしまったそうで、元々「酒造りは浪漫だ」と杜氏が良く言っていたのもあり、「ロ万(ろまん)」と銘柄が決まったそうです。
酒米に比べて粒が小さく割れやすいもち米を45％まで削る事に成功し、蔵元最高峰の純米大吟醸の商品となりました。
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| 原料米 | (麹・掛)五百万石 (四段米)ヒメノモチ ※米はすべて会津産を使用 | 精米歩合 | 45% | 使用酵母 | うつくしま夢酵母(F7-01) |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 17% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |
