紫宙 吟ぎんが 純米大吟醸生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2021BY
特定名称：純米大吟醸酒
心地良いフレッシュな微発泡感を伴い、ラムネのような甘爽やかな香りとアタックがあり、穏やかで優しい味わいがたおやかに広がりながら、すべすべとした艶やかさとスマートな酸の絶妙なバランス感とクセのない上品な余韻が綺麗にフェードアウトします。
『紫宙(しそら)』は、宇宙・天空を表す言葉で、穏やかでゆったりとした酔い心地の喜びを広げるような綺麗なお酒を醸したいという願いがこもっております。。
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| 原料米 | 岩手県産 吟ぎんが | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 岩手県ｵﾘｼﾞﾅﾙ酵母 ジョバンニの調べ |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | －4 | 酸度 | 1.6 |
