
現在の醸造年度:2022BY(令和4BY)
特定名称:純米吟醸酒
ふんわり穏やかな香りが漂い、微かに微発泡感を残したフレッシュなアタックとマイルドな味わいがスマートに駆け抜け、スッと綺麗な甘旨味と酸とのバランスが良く、滑らかな余韻とともにふっくらジューシーな米の味が上品にフェードアウトします。
岩手県オリジナル酵母「ゆうこの想い」を使った優しい味わいのしぼりたてをどうぞ!
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原料米 | 岩手県産 ぎんおとめ | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 岩手県オリジナル酵母 ゆうこの想い |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +3 | 酸度 | 非公開 |