紫宙 ぎんおとめ 純米吟醸 無濾過生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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紫宙 ぎんおとめ 純米吟醸 無濾過生原酒

紫波酒造店(岩手県紫波郡紫波町宮手)

  • 本生・原酒
クール便対象商品
  • 1800ml完売円 (税込)
  • 720ml完売円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度：2022BY（令和４BY）
特定名称：純米吟醸酒
ふわっと青リンゴ系の華やかな香りが立ち、瑞々しくスムーズなアタックとフレッシュジューシーな旨味が優しく広がり、ほんのり甘味を感じるも、微かな酸の後キレ感が丁度良いバランスを取り、緩やかに広がる旨味の余韻は残るも、後味はスッと消えるように軽やかな印象を残してフェードアウトします。
岩手県初の酒造好適米「吟ぎんが」の妹分的存在として開発された「ぎんおとめ」を使用。
米の良さをしっかり引き出しつつも、今までの紫宙シリーズとは違い、工業技術センターで試験開発された新酵母を使ってのチャレンジとなりました。

★ネット注文はこちらから→宅配について(下にスクロールすると注文フォームがあります)

 

原料米岩手県産
ぎんおとめ		精米歩合55%使用酵母岩手県工業技術センター試験酵母
M7
アルコール度数15%日本酒度+4酸度2.0

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