
特定名称:純米吟醸酒
香りは穏やかで、さっぱりとした軽快なアタックがあり、スマートな味わいの中に、程よい旨味とコクを感じ、辛さというより上品なで爽やかな喉ごしの良い印象を残し、余韻はさらさらと綺麗にフェードアウトします。
冷酒からぬる燗くらいがちょうど良い感じ。
魚介類のお造りや塩焼きなど、素材を味わいをシンプルに楽しみたい時には抜群です!
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原料米 | 京都府産 五百万石 | 精米歩合 | 55% | 使用酵母 | 協会9号 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.8 |