
現在の醸造年度:2019BY(令和1BY)
規格:純米酒
かすかに微発泡感のあるフレッシュなアタックと爽やかフルーティーな香りが広がり、軽やかな甘味が飲みやすさを引き出し、後味さっぱりと爽快感のある綺麗な旨味が広がります。
酒だけでも楽しめるくらいのボリューム感はありますが、夏が旬の淡白な魚介類などにも相性ピッタリです!
※無濾過のため、極わずかに滓が残っていることがあります。
~『加佐一陽(かさ いちよう)』の由来~
「加佐」とは蔵元がある由良川下流域の地域の事を言い、古くは加佐郡(現在は平成の大合併で消滅)として知られてきました。
その歴史と自然の恵みに感謝しながら「加佐の地から飲んだ人が明るく幸せになるような酒」を発信しようと立ち上げられた、特約酒販店限定のブランドです。
原料米 | (麹)山田錦 (掛)アケボノ | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 協会701 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | ±0前後 | 酸度 | 1.8前後 |