岩の井 山田錦 山廃純米吟醸 中汲み無濾過生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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岩の井 山田錦 山廃純米吟醸 中汲み無濾過生原酒

岩瀬酒造㈱(千葉県夷隅郡御宿町久保)

  • 本生・原酒
クール便対象商品
  • 1800ml3,740円 (税込)
  • 720ml1,870円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:2021BY
特定名称:純米吟醸酒
ふんわりミネラルを感じる爽やかな香りがあり、しっかりとした力強いアタックとピリリと微発泡感を伴った旨味の後から、ドライに感じる山廃らしい酸が腰を据え、濃醇な味わいがじんわりと広がりながら、複雑味のあるシャープな余韻がじわじわとさざ波のように消えてゆく。
超硬水仕込みゆえのガシッと骨太感を存分に楽しめます。
生酒ですが燗酒にして旨味が爆発的に膨らみます!

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原料米兵庫県産
山田錦
精米歩合55%使用酵母非公開
アルコール度数17%日本酒度非公開酸度非公開

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