
現在の醸造年度:2022BY
特定名称:純米吟醸酒
爽やかなリンゴ系の爽やかな香りがパッと立ち、ピリリとしたフレッシュな微発泡感を伴ったボリューミーなアタックとすっきりとした旨味感がシャープに広がり、微かな苦渋味をアクセントに、シューッと若々しく爽快な味わいが駆け抜け、程良い後キレを感じたかと思うと、余韻は綺麗スマートに、香りを仄かに残しながら消えていきます。
前回発売された五百万石仕込みの日本酒の酵母違いの商品です!
中汲みの発売に先駆けて本数限定で「あらばしり」が発売。
※限定あらばしりは、蔵元発売1800ml100本・720ml300本のみ限定出荷商品です!
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原料米 | 千葉県産 五百万石 | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 協会1801 協会901 |
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アルコール度数 | 17% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |