ORIGIN Fresh 十八盛ver. パープルラベル 山廃純米雄町 にごり生原酒2018BY | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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ORIGIN Fresh 十八盛ver. パープルラベル 山廃純米雄町 にごり生原酒2018BY

十八盛酒造(岡山県倉敷市児島)

  • 本生・原酒
  • 1800ml3,240円 (税込)
  • 720ml完売円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:2018BY
規格:純米酒
ほのかにヨーグルトのような爽やかな甘味のある香りが漂い、プチプチとした微発泡感の中から、巨峰のような瑞々しい甘味と微かな渋味が絶妙にマッチングしながら、ジューシーに広がります。しっかりと酸がありますので、にごりの甘味やボリューム感はあるも、余韻はスパッと切ってくれます。
今年は協会酵母添加前に自然に酵母が沸いてきたそうで、今までの少し違う独特のフレーバーも持っています(その後、安定した醸造を目指したために、協会酵母は添加されています)
十八盛酒造の通常ラインナップでは出さない、山廃仕込みのフレッシュ感と力強さをお楽しみください。

原料米岡山県産
雄町
精米歩合58%使用酵母蔵付酵母
+協会7号
アルコール度数16%日本酒度-2.5酸度2.9

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