CRUISING Departure Type A 無濾過生原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2019BY（令和１BY）
規格：純米酒
ブラウンラベルの「Type A」は蔵元初の生酛造りの日本酒です。
穏やかな香りとのど越しスマートなアタックがあり、フレッシュな味わいの後から優しくじんわりと旨味感が広がり、程よい酸がスッと味の余韻をフェードアウトさせる。
生酛ならではの腰のしっかりとした味わいがありながらも、飲みごごちの良い綺麗な印象があります。
☆「CRUISINGシリーズ」とは☆
蔵付き酵母を利用して未知なる世界に挑戦するお酒のシリーズとして令和1BYから新発売されました。
蔵のある児島から見える海のイメージと未知なる航海(cruising)に船出するということで、「Departure(出発)」と名付けられました。今後の展開も期待大です！
| 原料米 | 岡山県産 雄町 | 精米歩合 | 58% | 使用酵母 | 蔵付酵母 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +1 | 酸度 | 2.3 |
