CRUISING Departure Type A 無濾過火入原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2019BY（令和１BY）
規格：純米酒
「Type A」は蔵元初の生酛造りの日本酒です。
バナナ系のまったりと穏やかな香りが広がり、のど越しスマートなアタックの後から、ピリッと刺激的で仄かにフレッシュさを残す”美味しい酸”が顔を出し、生酛ならではの腰の据わった落ち着いた味わいがありながらも、飲みごごちの良い爽やかな印象を残します。
しっかりとした酸も開栓してから旨味とどんどん馴染んでまいりますので、スマートに冷や酒で、若しくはじっくり燗酒で染み渡る旨さをお楽しみください。
☆「CRUISINGシリーズ」とは☆
蔵付き酵母を利用して未知なる世界に挑戦するチャレンジシリーズとして令和１BYに新発売されました。
蔵のある児島から見える海のイメージと未知なる航海(cruising)に船出するということで、「Departure(出発)」と名付けられました。
| 原料米 | 岡山県産 雄町 | 精米歩合 | 58% | 使用酵母 | 蔵付酵母 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +1.5 | 酸度 | 2.3 |
