CRUISING Departure Type B 無濾過火入原酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2019BY（令和１BY）
規格：純米酒
「Type B」は山廃造りの日本酒です。
ほのかにハーブ系の爽やかな香りがあり、ゆったり広がるマイルドな旨味のアタックと骨太さを感じさせる太い酸がボリューミーに広がり、ふくよかさはしっかりあるも後キレが良く、重さを感じさせない余韻がスマートにフェードアウトします。
冷や酒～燗酒で旨味のボリュームが増し増してまいります！
昨年まで販売していた「ORIGINシリーズ(終売)」の後継モデルで、昨年初めて蔵付き酵母が発生して、新たな味わいの世界が見いだされ、今期も続けてチャレンジされました。
協会酵母仕込みの十八盛・多賀治との飲み比べもどうぞ！
☆「CRUISINGシリーズ」とは☆
蔵付き酵母を利用して未知なる世界に挑戦するチャレンジシリーズとして令和１BYに新発売されました。
蔵のある児島から見える海のイメージと未知なる航海(cruising)に船出するということで、「Departure(出発)」と名付けられました。
| 原料米 | 岡山県産 雄町 | 精米歩合 | 58% | 使用酵母 | 蔵付酵母 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +2.0 | 酸度 | 2.6 |
