
現在の醸造年度:2022BY(令和4BY)
パッと甘爽やかな香りが立ち、綺麗な微発泡感を伴った柔らかなアタックと乳酸系のしっとりミルキー&シルキーな味わいがあり、溌溂とした酸とマイルドな甘旨味がゆっくりと膨らみ、程良いボリューム感と心地良いキレ感を感じさせながら、余韻はスーッと爽やかに消えてゆきます。
この商品は「shachi no kimochi 無濾過生原酒」のにごりver.で、シャチに似た生き物という事で、にごりの白い色からシロイルカが浮かび、シロイルカの得意技の「バブルリング」をイメージしたラベルになっております
生のにごり酒ですので、開栓時に噴き出す可能性があります。良く冷やしてゆっくり開栓しただけますと爆発するほどは噴き出さないと思われます。
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原料米 | 岡山県産 朝日米 ※自然栽培米※ | 精米歩合 | 非表示% | 使用酵母 | 蔵付酵母 +協会7号 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | ±0 | 酸度 | 2.6 |