
現在の醸造年度:2020BY(令和2BY)
規格:純米大吟醸酒
香りはやや控えめながら大吟醸らしい優雅さを感じさせるアタックの上品さと、すっきり軽やかな甘旨味を纏ったふくよかな味わいの余韻をゆったりとじっくりと楽しめる。
酒だけでも楽しめるが、食事と合わせる事で酒も食も進ませ、本領発揮する旨口系大吟醸です。
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原料米 | 北海道産米 | 精米歩合 | 40% | 使用酵母 | 非公開 |
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アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |