上川大雪 純米大吟醸 2019 十勝碧雲蔵貯蔵 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2019BY（令和１BY）
規格：純米大吟醸酒
上品で華やかな香りがふわりと漂い、ふっくら落ち着いた綺麗な甘味が優しく広がり、バランスの良い味わいをしっかりと感じさせながらも、艶やかな余韻が淡雪のようにしっとりとエレガントに消えていきます。
2016年に北海道上川町に誕生した上川大雪酒造・緑丘蔵(りょっきゅうぐら)で造られた日本酒を、十勝碧雲蔵で一年ゆっくりと冷蔵貯蔵しました。
フレッシュ感のある若々しい味わいも良いですが、じっくりと味が整った日本酒は、何物にも代えられない至福の時間を与えてくれます。
極軟水仕込みの緑丘蔵の日本酒と中硬水仕込みの碧雲蔵の日本酒と飲み比べてみるのもオススメです！
醸造年度の差はあるも水の性質の違いで味の印象が変わるのが分かります
通常では入荷しない「上川大雪」の日本酒をこの機会に是非お試しください。十勝ラベルの「上川大雪」も貴重です
※数量限定品ですので、ご購入はお早めに。
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| 原料米 | 北海道産米 | 精米歩合 | 40% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |
