十勝 特別純米 永山吟風 生酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2021BY（令和３BY）
特定名称：特別純米酒
フレッシュハーブ系の爽やかな香りがふわりと立ち、凛とした綺麗なアタックと瑞々しい上品な甘旨味・柔らかなコクが広がり、じんわりとジューシーな膨らみのある味わいを感じた後に、スマートでバランスの良いキレ味が心地良く、マイルドに艶やかにフェードアウトしていきます。
稲作が盛んな旭川市永山地区で作られた「吟風」だけを使って仕込まれ、酒米の特徴を一番感じていただける逸品となりました。
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| 原料米 | 北海道旭川市永山地区産 吟風 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | 非公開 | 酸度 | 非公開 |
