桂月 超辛口 特別純米60 夏の生酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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桂月 超辛口 特別純米60 夏の生酒

土佐酒造(高知県土佐郡土佐町田井)

  • 夏限定
  • 本生
クール便対象商品
  • 1800ml2,750円 (税込)
  • 720ml1,375円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度：2022BY（令和４BY）
特定名称：特別純米酒
フレッシュハーブ系の甘爽やかな香りがほのかに立ち、のどごし軽快で淡麗なアタックと、微かに純米酒らしい甘旨味が広がるも、スッと味わいが引き、気がついたら消えてしまっているくらい余韻の短いスッキリとクリアーな味わいです。
ややまとまりのあるバランスの良い端正な味わいになり、超辛口と書かれていますが、“辛口”という言葉のイメージより、“甘さ控えめ”という表現の方がよりしっくりくる感じになりました。
味の主張が淡めのライトなテイストですので、淡白な味の料理や、刺身などの素材を楽しむ料理には邪魔せずそっと寄り添います。

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原料米(麹)吟の夢
(掛)アキツホ・土佐麗
※米はすべて高知県嶺北地区産		精米歩合60%使用酵母協会701
アルコール度数15%日本酒度+11酸度1.3

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