現在の醸造年度:2020BY
特定名称:特別純米酒
蔵元ならではの軽やかさと味の綺麗さはそのままに、微かなフレッシュ感と程よく旨味ののった味わいがあり、後キレの良く喉ごしさっぱりとした余韻が心地よい。
一年通して超辛口の季節限定酒を出されており、秋はひやおろしらしく「生詰タイプ」で発売されました。
「ひやおろしでも辛口の日本酒を」とおっしゃる方にはピッタリの秋限定酒です。
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原料米 | 高知県嶺北地区産 吟の夢 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 協会701 |
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アルコール度数 | 15% | 日本酒度 | +11 | 酸度 | 1.3 |