桂月 吟之夢 熟成純米酒65 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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桂月 吟之夢 熟成純米酒65

土佐酒造株式会社(高知県土佐郡土佐町)

  • 火入れ
  • 1800ml2,420円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:2018BY(平成30BY)
規格:純米酒
ほのかに青々しい香りがあり、しっかりとした味のアタックの後から、じわじわ米の甘旨味が広がりつつ、引き締まるような後キレ感とふくよかな余韻がじっくりと楽しめます。
低温で2年熟成させておりますが、熟成香は淡く、濃いめの味わいの料理にも負けないくらいの力強い味わいを携えております。
高知県の酒米「吟の夢」は、今まで土佐酒造では吟醸酒・大吟醸酒を中心に使われており、綺麗な味わいの印象が強かった酒米ですが、純米酒にした時の旨味とコクのしっかりさに、また違った印象を覚え、まだまだ可能性を秘める酒米だという事を感じさせます。
この商品は蔵元発売1900本限定の商品です。

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原料米高知県嶺北地区産
吟之夢
精米歩合65%使用酵母非公開
アルコール度数15%日本酒度+6前後酸度非公開

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