上諸白(じょうもろはく) 純米原酒にごり酒 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2018BY
規格：純米酒
ほんのり微発泡感を感じるフレッシュな濁り酒です。
お米感をちゃんと残すにごりですが、「にごり酒は甘い」という概念を覆してくれそうな、爽やかサラリと軽やかな味わいで後キレが非常に良い。
※「プロが造るどぶろく」と書いてありますが、荒漉しはしておりますので厳密には濁酒ではありません。あくまで“どぶろく風”ということです。
| 原料米 | 山形県産米 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | - |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16% | 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.5 |
