ｶｸｼﾁ大黒屋 純米大吟醸 雄町 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や
現在の醸造年度：2020BY（令和２BY）
特定名称：純米大吟醸酒
香りは穏やかで瑞々しく滑らかなアタックを感じつつも、伸びやかな甘味とゆったりと丸みのある味わいが広がり、艶やかな余韻が滑りこむように喉を通り抜ける。
最後にやや芳醇な旨味が存在感を主張するかのようにちょっぴり顔を出すのがアクセント。
こちらも蔵元の屋号「ｶｸｼﾁ大黒屋」を冠し、山田錦の系統とはまた違った顔を見せる“雄町米”の良さもしっかり感じられます
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| 原料米 | 岡山県産 雄町 | 精米歩合 | 50% | 使用酵母 | 非公開 |
|---|---|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 16.7% | 日本酒度 | +1 | 酸度 | 1.8 |
