加茂川酒造(山形県西置賜郡白鷹町)
現在の醸造年度:2019BY(令和1BY)規格:純米吟醸酒香りは控えめながら生熟成ならではのふんわり落ち着いた香りがあり、味の綺麗さの中に生酛造りの腰のある円やかな旨味をじっくり味わえ、後切れも良く爽やかな印象を残します。生原酒ですが、ほんのり温めても美味しくいただけます。