KURAMOTO64 夢山水 純米酒 火入れ | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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KURAMOTO64 夢山水 純米酒 火入れ

倉本酒造(奈良県奈良市都祁吐山町)

  • 火入れ
  • 1800ml完売円 (税込)
  • 720ml1,430円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:2018BY
規格:純米酒
ほのかに土の香りを纏った穏やかな穀物香があり、さらりとしたアタックの軽快さと落ち着いたマイルドな旨味感が柔らかく広がる。後からピシピシとした酸の感触が顔を出し、キリリと心地よいキレを感じさせ、余韻を引き締めます。
今は全体的に若干若い味わいですので、冷酒や冷や酒ですっきりと味わっていただくのがオススメですが、季節が進むにつれて、味が馴染みバランスが整ってくると、ほんのり梨のようなさっぱりとした甘旨味が出て、熱めの燗酒が魅力的になってきそうな予感です。
料理との相性の幅はとても広く、山里の味覚と合わせて是非どうぞ!

原料米奈良県産
夢山水
※自社田栽培米
精米歩合64%使用酵母協会701
アルコール度数15%日本酒度±0酸度2.0

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