協和酒造(愛媛県伊予郡砥部町)
現在の醸造年度:2017BY規格:純米酒「媛育(ひめいく)71号」は掛米向けに愛媛県で掛米ようのオリジナル品種として開発され、まだ名前が付いていないため、育苗番号が付けられています。淡麗でサラリとした口当たりがあり、ほんのり甘味はあるものの、落ち着いた軽快な味わいが広がります。