初雪盃 槽場詰おりがらみ しずく媛 純米吟醸生原酒2017 | ハレトケ HARETOKE 大阪福島区・聖天前の日本酒 酒や

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初雪盃 槽場詰おりがらみ しずく媛 純米吟醸生原酒2017

協和酒造(愛媛県伊予郡砥部町)

  • 本生・原酒
    おりがらみ
  • 1800ml完売円 (税込)
  • 720ml完売円 (税込)
タイプ
オススメの飲み方

現在の醸造年度:平成29BY
規格:純米吟醸酒
全国発売1800ml・720ml、各77本のみの限定発売!シリアルナンバー入り!
「荒走り」と呼ばれる、搾り機で圧力を掛ける前に、醪が入った酒袋を積み上げている間に自重で搾られた部分だけを瓶詰めしています。
機械的な圧力がかかっていないので円やかな味わい、柔らかな甘味と軽やかな喉越しがあり、ふんわり穀物の風味が余韻として上品に残ります。
“しずく媛”は愛媛県で開発された酒造好適米で、愛媛県で栽培されていた松山三井(まつやまみい)の大粒なモノを選抜して育苗されました。

原料米愛媛県産
しずく媛
精米歩合55%使用酵母愛媛県
培養酵母
アルコール度数15%日本酒度-4酸度1.5

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