現在の蒸留年度:2023年度蒸留
焼酎独特の刺す様な刺激を感じさせる事なく、綺麗な喉ごしとほのかな甘味があり、ふんわり華やかな香りのブーケが鼻腔から心地よく抜けてゆきます
ストレートやロックでしっかり香りを楽しむのがオススメですが、水・湯割りでさらりと軽快にいただくのも良い。
「ばがうめ~(とっても美味しい)」と思ってもらえるような味わいを求めて、自分たちで作る米からこだわり極上の米焼酎を目指しました!
『ばがねっか』は吟醸酒と同じ、精米歩合60%まで削り、数値的に大吟醸の3倍近くある大変香り高いものとなりました
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原料米 | (麹)五百万石 (掛)夢の香 ※米はすべて福島県只見町産を使用 | 精米歩合 | 60% | 使用酵母 | 福島県開発 煌き酵母 |
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アルコール度数 | 25% | 日本酒度 | - | 酸度 | - |